1、電冰箱
有可能導(dǎo)致：細(xì)菌交叉感染
許多主婦都有一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)，覺(jué)得食物放進(jìn)冰箱就十分衛(wèi)生，不會(huì)變質(zhì)。其實(shí)受過(guò)細(xì)菌污染的食品放入冰箱后，低溫并不能把細(xì)菌凍死，只是抑制其繁殖，細(xì)菌仍然存活。而且冰箱中生熟食品之間細(xì)菌交叉?zhèn)魅镜膸茁首畲螅彩亲钜字虏〉牡胤健?/span>
2,讓微波爐為你的健康服務(wù)
微波爐是宅人必不可少的裝備，無(wú)論是熱飯還是燒菜，以其方便性深受宅人們的歡迎。不過(guò)，用微波爐卻有好多講究，用不好的話，可會(huì)傷害健康的哦！本期宅生活健康助手為你盤點(diǎn)微波的妙用。
容器篇：
最好使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。以下5種容器不能用作微波爐加熱。
1.忌用普通塑料容器：一是熱的食物會(huì)使塑料容器變形，二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。
2.忌用金屬器皿：因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。此外，瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。
3.忌使用封閉容器：加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過(guò)高，易引起爆破事故。
4.忌用瓶頸窄小的瓶裝食物：就算打開了蓋亦因壓力而膨脹，引致爆炸。
5.忌用竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸?fàn)畹牟Ａе破芬膊灰嗽谖⒉t中使用。
使用篇：
1.不宜把臉貼近微波爐觀察窗，防止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長(zhǎng)時(shí)間受到微波照射，以防引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發(fā)等癥狀，使人體受損。
2.不要長(zhǎng)時(shí)間在微波爐前工作：開啟微爐后，人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
3.不要與其他電器共用同一插座，要用單一電源而且裝接了地線的插座。
4.盛器及蓋子加熱后往往積聚了蒸氣，又會(huì)吸收食物的熱氣，而變得十分燙手，應(yīng)該用防熱手套或墊子，以防灼傷。
5.微波爐附近不要有磁性物質(zhì)，以免干擾爐腔內(nèi)磁場(chǎng)的均勻狀態(tài)，使工作效率下降。與電視機(jī)、收音機(jī)離開一定的距離，否則會(huì)影響視、聽效果。
對(duì)策：科學(xué)的貯存方法是，生熟食品在冰箱里要分架存放，熟食放在上層，生食放在下層。蔬菜等生食要洗凈或裝入塑料袋后放進(jìn)冰箱，防止交叉污染。除了罐頭食品外，一般食品存放時(shí)間不應(yīng)超過(guò)一周。冰箱內(nèi)保存熟食最好用帶蓋的盒放，或扣上個(gè)盤子或碗。水果最好完整保存。生肉食品應(yīng)該包裝好，放在冷凍室底部，避免滲出血水，污染其他食品。另外，一定要注意食品的冷藏冷凍期限，有些食品腐爛是不明顯的，用塑料袋儲(chǔ)存食品會(huì)加快食品的腐爛速度。
